INGREDIENTES:
1,5 kg. de habas frescas
200 grs de tocino (panceta)
2 cebollas medianas
2 tomates
2 manojos de cebollata
2 tomates
2 butifarrones
sobrasada ( a gusto)
caldo de carne media taza
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
PREPARACION:
Mondar las habas y sacar los granos. Lo coceremos con un poco de sal hasta que estén cocidas cuidando que no se deshagan.
Dentro de una cazuela de barro calentaremos el aceite y sofreiremos la panceta cortada a trozos.
Cuando este cocida añadiremos la cebolla cortada y el tomate y salpimentaremos.
Cuando el tomate este cocido añadiremos la cebolleta cortado el butifarrón y la sobrasada.
Añadiremos las habas y lo removeremos junto con el caldo de carne.
2 comentarios:
Felicidades por el blog, Pepi. Pienso hacer todo lo que has colgado. Saludos!
Gracias guapo ya me diras que tal te sale.
Buen provecho
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