Ingredientes:
1 kg de harina floja
1 kg patata hervida con piel y peladas
1 litro de agua templada
25 grs de levadura prensada (fresca)
Preparación:
Pasa la patata por el pasapuré, añádele el agua templada y la harina, uniendolo bien, moviendo la masa hasta que forme burbujas, deja que fermente y al estar a punto comienza a freirlos en abundante aceite de girasol bien caliente, escurrir bien del aceite. Rebozar por azúcar.
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