Ingredientes:
2 Magrets de pato
1 vaso de vino de oporto
1 dl. de nata liquida
aceite de oliva
sal gorda
Preparación:
Hacer un corte a los magrets sobre la parte exterior, luego asarlos en la plancha caliente por los dos lados. La carne debe quedar rosada en el interior, poner la sal y la salsa y servir.
Salsa:
Quitar de los magrets las puntas y freir en aceite, cuando hayan soltado la grasa retiralas y añade el vaso de vino y la nata, a fuego lento controlando la ebullición.
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